.

.

.

Five o’clock absinthe

.

Quand le couchant étend son voile d'hyacinthe

Sur Rastaquapolis.

C'est l'heure assurément de prendre son absinthe,

Qu'en penses-tu, mon fils?

.

C'est en été surtout, quand la soif vous terrasse

– Tels cent Dreyfous bavards –

Qu'il convient de chercher une fraîche terrasse

Le long des boulevards.

.

Où l'on sait rencontrer l'absinthe la meilleure.

Celle du fils Pernod;

Fi des autres ! De même un dièze est un leurre

Quand il est de Gounod.

.

Je dis le long des boulevards, et non à Rome,

Ni chez les Bonivards;

Car pour être absinthier on n'en est pas moins homme.

Et sur nos boulevards

.

On voit passer les plus suaves créatures

Aux plus gentes façons :

Tout en buvant, cela réveille vos natures,

C'est exquis... mais passons.
.
Vous avez votre absinthe, il s'agit de la faire;

Ça n'est pas, croyez-moi

,Comme pense un vain peuple, une petite affaire,

Banale et sans émoi.

.

Il ne faut pas avoir ailleurs l'âme occupée,

Pour le moment du moins.

L'absinthe veut d'abord de la belle eau frappée,

Les dieux m'en soient témoins !

.

D'eau tiède, il n'en faut pas : Jupiter la condamne.

Toi-même, qu'en dis-tu ?

Autant vaudrait, ma foi, boire du pissat d'âne

Ou du bouillon pointu.

.

Et n'allez pas comme un qui serait du Hanovre,

Surtout me l'effrayer,

Avec votre carafe, elle croirait, la povre !

Que l'on la veut noyer.

.

Déridez-la toujours d'une première goutte...

Là... là... tout doucement.

Vous la verrez alors palpiter, vibrer toute,

Sourire ingénûment;

.

Il faut que l'eau lui soit ainsi qu'une rosée,

Tenez-vous-le pour dit :

N'éveillerez les sucs dont elle est composée

Que petit à petit.

.

Telle une jeune épouse hésite et s'effarouche

Quand, la première nuit,

Son mari brusquement l'envahit sur sa couche

En ne pensant qu'à lui...

.

Mais, tenez : votre absinthe éclot dans l'intervalle,

La voilà qui fleurit,

S'irise et passe par tous les tons de l'opale

Avec un rare esprit.

.

Vous pouvez maintenant la humer, elle est faite;

Et la chère liqueur

A l'instant même vous mettra la joie en tête

Et l'indulgence au cœur...


R.P
le Courrier Français

06 sept. 1891

.

.